Speis & Trank
Bauernomelett mit Rotwurst und SpeckGoogle Suchergebnis: Menge:Für Person(en) bzw. Portion(en)Zutaten:
Zubereitung:Den Speck in kleine Würfel schneiden und in heissem Fett langsamausbraten lassen. Die gepellten, in Scheiben geschnittenen Kartoffeln und die gehackten Zwiebeln hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen, unter häufigem Wenden braun anbraten. Grob gewürfelte Blutwurst unterheben. Die Eier mit etwas Salz verquirlen, darübergiessen und stocken lassen. Das Bauernomelett mit gehacktem Schnittlauch bestreut in der Pfanne servieren.J_Meng@lonestar.ruessel.sub.org (Joachim M. Meng)Date: 22 Apr 1994 Details:
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